Alitas tex-mex con mazorca de maíz asada con limón y queso

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.En un bol mediano, añade el chili en escamas, el comino, el pimentón, el orégano, el ajo rallado, un chorrito de aceite, un chorrito de zumo de limón y salpimienta.Mezcla bien estos ingredientes hasta conseguir una pasta.Coloca las alitas de pollo dento y mezcla bien para que todas las especias se integren bien con el pollo.
2. 2 Coloca las alitas en una bandeja de horno con papel de horno, de forma que queden bien extendidas. Dejando un pequeña parte para las mazorcas.Coloca las mazorcas en la bandeja y salpimienta, añade un chorrito de aceite.Hornea todo junto a media altura 25 min.
3. 3 Añade en un bol un chorrito de aceite junto al vinagre, el orégano y salpimienta. Emulsiona con unas varillas.Corta el tomate en dados de 2 cm.Añade el tomate al bol y mezcla bien.
4. 4 Sive las alitas de pollo a un lado.Añade el queso crema encima de cada una de las mazorcas.Añade ralladura de limón al gusto y termina con tajin por encima.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗