Tortitas de avena con frutas

Preparación

1. 1 Con la ayuda de una picadora trituramos los copos de avena hasta que queden muy finos.
2. 2 Batimos los huevos y chafamos el plátano. En un bol mezclamos bien los huevos junto con el plátano y la avena molida. Dejamos reposar la masa unos 30 minutos en la nevera.
3. 3 Untamos una sartén con una fina capa de aceite y vamos haciendo tortitas redondas con la masa. La cocemos por los dos lados y seguidamente la dejamos enfriar.
4. 4 Cortamos el kiwi a rodajas, el melocotón y la sandía. Montamos el búho; disponemos una tortita de avena en el centro y con el melocotón hacemos las alas, con las rodajas de kiwi los ojos, con las sandía la boca y los pies.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗