Tofu al estilo teriyaki con arroz basmati

Preparación

1. 1 Pon una sartén a calentar sin aceite. Agrega la mitad de las semillas de sésamo (doble para 4p) y deja que se tuesten 2-3 min. Retira de la sartén cuando estén listas. Seca el tofu con la ayuda de un papel de cocina para retirar el exceso de agua. Corta el tofu en cubos de 2 cm. Luego, ponlo en un bol junto con la salsa teriyaki y la salsa de soja dulce. Remueve bien y deja que se marine en la nevera mientras sigues los próximos pasos.
2. 2 Lava el arroz con la ayuda de un colador. Repite el proceso hasta que el agua salga transparente. Llena un cazo con 160 ml de agua por persona y añade el arroz y sal al gusto. Cuando hierva, baja el fuego y tapa el cazo. Deja cocinar 11-13 min y remueve de vez en cuando. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.
3. 3 Pela y corta la cebolla en cubitos pequeños. Pela y pica medio diente de ajo por persona. En la sartén que has utilizado, añade una cucharada de aceite por persona y el ajo. Pon a calentar a fuego medio y fríe el ajo 1-2 min o hasta que esté dorado. Luego, agrega la cebolla y cocina 4-5 min o hasta que quede transaparente. Una vez la cebolla esté lista, agrega el tofu junto con el marinado y 25 ml de agua por persona. Cocina durante 4-5 min.
4. 4 Pica el ajo tierno finamente. Sirve el arroz en boles y coloca el tofu al estilo teriyaki por enicma. Decora con el ajo tierno picado y las semillas de sésamo tostadas.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗