Tarta de nueces pecanas

Preparación

1. 1 Con una varilla o las propias manos, mezclamos la harina de trigo previamente tamizada, la mantequilla sin sal fría y previamente cortada a dados, el azúcar y la sal hasta obtener un resultado similar a las migas de pan.
2. 2 Incorporamos el huevo, y mezclamos hasta que los ingredientes se integren por completo. Hacemos una bola con la masa y la refrigeramos envuelta en papel film 60 minutos.
3. 3 Pasado el tiempo, estiramos la masa dejando un grosor de 3-5mm aproximadamente, la extendemos sobre un molde y pinchamos con un tenedor para evitar que se infle y se formen burbujas de aire durante el horneado. Horneamos la masa a 180ºC durante 10 minutos, cubriendo su centro con papel de horno y legumbres secas para hacer peso.
4. 4 Mientras tanto, en un bol, mezclamos los huevos con el azúcar y batimos hasta que los huevos queden espumosos.
5. 5 Incorporamos la mantequilla previamente fundida y la miel, y mezclamos bien. Agregamos las nueces pecanas picadas y mezclamos.
6. 6 Vertemos el relleno de las nueces en la masa quebrada, colocamos las nueces pecanas enteras de forma ordenada por toda la superficie y horneamos a 175ºC durante 35 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el relleno cuajado.
7. 7 Apagamos el horno y dejamos reposar la tarta 10-15 minutos. Retiramos la tarta del horno, y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗