Smash burger

Preparación

1. 1 Para la salsa de queso calentamos nata en una olla y, cuando coja temperatura, añadimos el queso rallado removiendo hasta fundir. Añadimos un poco de harina fina de maíz diluida en agua, pimentón y sal y removemos hasta integrar. Reservamos.
2. 2 Para las burgers cortamos la lechuga bien fina y mezclamos con aceite de oliva y sal. Por otro lado, doramos el interior de los panes en una sartén con un poco de aceite, untamos salsa barbacoa en la base y añadimos la lechuga. Reservamos.
3. 3 En una sartén, cocinamos el bacon hasta dorar por ambos lados y reservamos. En la misma sartén, añadimos un hilo de aceite y, cuando esté caliente, colocamos la hamburguesa, la aplastamos bien para formar la smash burger y le damos la vuelta.
4. 4 Para montar la hamburguesa, disponemos un poco de salsa barbacoa en la base de los panes, añadimos lechuga y formamos dos capas de hamburguesa con salsa de queso. Añadimos pepinillo en rodajas, bacon, salsa barbacoa, cerramos y…¡listas para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗