Raviolis de setas con salsa de queso con semillas de calabaza

Preparación

1. 1 En una olla, agrega agua y sal y lleva a ebullición con la olla tapada.Calienta una sartén a fuego medio-alto sin aceite y tuesta las semillas de calabaza 1-2 min, hasta que se doren.Retira de la sartén.
2. 2 Pela y ralla el ajo (ver cantiad en ingredientes).En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Añade la nata líquida, el queso pecorino y el queso italiano y cocina 3 min, hasta que la salsa espese. Mezcla con una espátula.
3. 3 Cuando el agua de la olla hierva, añade los raviolis de setas y cocina a fuego medio 3-4 min o hasta que queden tiernos.Escurre con un colador.
4. 4 Agrega los raviolis a la sartén con la salsa y cocina a fuego medio 1 min más, removiendo. Prueba y rectifica de sal y pimienta.Sirve los raviolis de setas en salsa de queso en platos y cubre con las semillas de calabaza tostadas.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗