Pollo vegano acompañado de verduras y manzana horneada con salsa de pimentón

Preparación

1. 1 Corta las patatas por la mitad a lo largo, luego, apoya la patata por la parte plana y corta en gajos de 1-2 cm de grosor. Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Luego, córtalo en dados de 1 cm.Corta la manzana por la mitad y retira el corazón. Luego, apóyala por la parte plana corta en gajos.
2. 2 Colóca las verduras en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito de aceite, las especias italianas, sal y pimienta. Mezcla para que las verduras queden bien aderezadas. Hornea durante 20-25 min o hasta que estén doradas. Dales la vuelta a mitad de cocción.
3. 3 En un bol, agrega la mayonesa junto con el pimentón, mezlca bien hasta conseguir una salsa homogénea.
4. 4 Pon una sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite, una vez caliente, agrega el pollo vegano y cocina 6-7 min, hasta que quede dorado y crujiente.
5. 5 Retira las verduras del horno
6. 6 Sirve las verduras a un lado del plato junto con el pollo vegano, acompaña con la mayonesa de pimentón.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗