Pollo guisado con tomates secos con verduras y garbanzos

Preparación

1. 1 Pela la cebolla y córtala en daditos pequeños.Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.Corta el tomate seco en tiras finas.Pela las patatas, luego, clava parcialmente el filo del cuchillo y rompe la patata en trozos medianos e irregulares.
2. 2 En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio.Agrega la cebolla, el tomate seco y la zanahoria, salpimienta y cocina 4-5 min, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden un poco.
3. 3 En la olla, agrega el pollo, las patatas y el pimentón ahumado y cocina 2 min, removiendo.Añade el agua (ver cantidad en ingredientes) y el caldo de pollo en polvo y cocina a fuego medio 15-20 min, removiendo ocasionalmente.Salpimienta al gusto.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4. 4 Cuando queden 5-6 min para que el guiso esté listo, escurre los garbanzos y agrégalos a la olla.Cocina 5-6 min más, hasta que las patatas estén tiernas y el pollo quede bien cocinado.Prueba, salpimienta y sirve el guiso de pollo y garbanzos en platos.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗