Pez de hojaldre y chocolate

Name: Pez de hojaldre y chocolate
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 hojaldre; 200 g choconussa; 70 g chocolate blanco; 1 huevo

Este hojaldre de chocolate en forma de pez seguro sorprenderá a grandes y pequeños, y es una receta ideal para una celebración con amigos o para una f

Total: 45 min
Cocción: 45 min
Raciones: 4

Información nutricional

por ración

413 kcal

Proteína 7,2 g 7% kcal

Hidratos 45,1 g 44% kcal

Grasa 22,7 g 49% kcal

Proteína por 100 kcal: 1,7 g

Valores publicados por Recetas Lidl. Son orientativos: dependen de las marcas y cantidades exactas que uses.

Ingredientes

Raciones

2 hojaldre
200 g choconussa
70 g chocolate blanco
1 huevo

Los macros son siempre por ración, aunque cambies el número de raciones.

Preparación

Pasamos ligeramente el rodillo por encima de las dos láminas de hojaldre. Cubrimos una lámina de hojaldre con una capa de crema de cacao y disponemos la otra lámina de hojaldre encima con mucho cuidado.
Cortamos las masas en forma de pez. Para ello, uno de los extremos de la masa lo redondeamos haciendo la cabeza. Y en el otro extremo cortamos el hojaldre en forma de la cola del pez. En la parte central, hacemos 8 tiras por ambos lados, sin que lleguen al centro.
Con las tiras hacemos tirabuzones con mucho cuidado, para simular el cuerpo del pez. Marcamos suavemente con un cuchillo el ojo, la boca y las líneas de la cola en el hojaldre, para que nos sirvan de guía más delante. Pintamos con un poco de huevo batido todo el pez y horneamos a 200º C durante unos 13-15 minutos (hasta que esté dorado). Dejamos enfriar.
Deshacemos el chocolate blanco en el microondas a media potencia y pintamos el ojo, la boca del pez y decoramos la cola, siguiendo las marcas que hemos hecho anteriormente. Dejamos enfriar el chocolate blanco para que se endurezca y servimos.