Mousse de plátano y gofio

Preparación

1. 1 Pelamos los plátanos, los troceamos y los echamos en el vaso de una batidora. Lo regamos con el zumo de 1/2 limón para que no se oxide y trituramos.
2. 2 Vertemos el plátano triturado en un bol, añadimos la leche condensada y el gofio y mezclamos con unas varillas de mano hasta obtener una mezcla pastosa y sin grumos.
3. 3 A continuación, montamos la nata en otro bol aparte utilizando unas varillas eléctricas. Para facilitar el batido es recomendable que la nata esté fría.
4. 4 Vertemos la mezcla de plátano dentro del bol de la nata montada y lo mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
5. 5 Refrigeramos el mousse de plátano y gofio hasta el momento en el que vayamos a consumirlo.
6. 6 Servimos el mousse en vasitos individuales y decoramos con varios trozos de papaya, las galletas de cacahuetes con pasas y pipas espolvoreadas, miel y una ramita de hierbabuena.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗