La Veggie: pizza con boloñesa de heura con cebolla y mozzarella italiana

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Pela la cebolla y corta una mitad en tiras finas. Corta la otra mitad en daditos pequeños.Desmenuza la mozzarella en trozos y reserva en un colador.Pela y pica el ajo.
2. 2 En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Pica la heura en trozos irregulares de 1 cm.Añade la cebolla picada y la heura y cocina 3-5 min más, removiendo.Mientras tanto, coloca las bases de pizza en una bandeja de horno con papel de horno.Hornea a media altura 5 min, hasta que se doren ligeramente.
3. 3 En la sartén, añade la passata de tomate y el vinagre balsámico y cocina tapado 3 min más, moviendo regularmente, hasta que la salsa espese. Salpimienta al gusto.Retira las bases de pizza del horno y cubre con la salsa que has preparado, dejando 1 cm del borde sin cubrir.
4. 4 Sobre las pizzas, agrega la cebolla a tiras, la mozzarella, un chorrito de aceite y el orégano.Hornea a media altura 7-10 min más, hasta que el queso se funda.Sirve las pizzas en platos.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗