La Disfrutona: ensalada con bacon y cebolla caramelizada con tostadas al queso de cabra

Preparación

1. 1 Asegúrate de respetar bien las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta.Precalienta el horno a 220 °C con opción de gratinar.Abre los panes de chapata.En una mitad de una bandeja de horno con papel de horno, coloca los panes de chapata hacia arriba y reparte encima el queso de cabra.Añade sobre cada tostada la mitad del tomillo seco y un chorrito de aceite.Agrega el bacon en la otra mitad de la bandeja de horno.
2. 2 Hornea a media altura 8-19 min o hasta que el queso de cabra se funda y el bacon quede dorado.Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en tiras finas.Corta el tomate en daditos.
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el tomillo restante y una pizca de sal y cocina 2-3 min.Añade el azúcar y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.En una ensaladera, mezcla un chorrito de aceite, el vinagre, sal y pimienta.
4. 4 En la ensaladera, agrega la mezcla de rúcula y canónigos, el tomate y la cebolla caramelizada. Mezcla.Pica las nueces.Sirve la ensalada en platos hondos y cubre con el bacon y las nueces.Acompaña con las tostadas con queso de cabra.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗