Hojaldre de pollo al estilo británico con puerro a la crema

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Pela la cebolla y córtala en daditos.Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.Corta el muslo de pollo en trozos de 1-2 cm.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min o hasta que se dore.Retira de la sartén.En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el puerro, salpimienta y cocina 5-7 min o hasta que queden tiernas.
3. 3 En la sartén, agrega el pollo, la nata líquida, el tomillo seco y el caldo de pollo. Remueve y cocina 2-3 min, hasta que la salsa se haya reducido.Prueba y rectifica de sal y pimienta.
4. 4 Con un tenedor, pincha el hojaldre para evitar que se infle al hornearlo.En una fuente de horno, de tamaño similar al hojaldre, agrega el relleno de pollo y puerro en salsa.Cubre con el hojaldre.
5. 5 Con el hojaldre que sobre, puedes hacer las formas que prefieras y colocárlas sobre el hojaldre en la fuente de horno.Con un pincel de silicona, pinta la superficie del hojaldre con aceite.Hornea a media altura 10-12 o hasta que el hojaldre esté dorado.
6. 6 Sirve la fuente con el pastel de pollo en la mesa.Corta porciones y sírvelas en los platos al gusto.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗