Hojaldre crispy: relleno de carne y verduras con patata acompañado de ensalada

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Deja el hojaldre en la nevera hasta el paso 3 para que sea más fácil manipularlo.Pela la cebolla y córtala cubitos.Corta el pimiento en cubitos pequeños.Pon una sartén a calentar a fuego medio medio con un chorrito de aceite. Una vez caliente, agrega la cebolla y el pimiento.Cocina 6-7 min.
2. 2 Añade la carne picada y cocina 4 min.Luego agrega el tomate passata y cocina 2-3 min, hasta que reduzca el líquido.Añade el orégano y rectifica de sal y pimienta.
3. 3 Divide la masa entre dos a lo largo.Pon una mitad en la bandeja de horno con el propio papel de cocina.Pincha con ayuda de un cuchillo para que no se inche.Añade el relleno sobre la base.Encima coloca la otra capa del hojaldre y haz pequeños pliegues para sellar los bordes.Pinta con aceite.Hornea 11-12 min hasta que quede bien dorado y crujiente.
4. 4 Corta el tomate en cubos pequeños.En un bol, mezcla un chorrito de aceite de oliva y vinagre. Agrega el tomate y la mezcla de rúcula y canónigos.Sirve el hojaldre y a un lado la ensalada.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗