Heura exprés marinada con miel y soja con pak choi y ensalada de rábano y pepino

Preparación

1. 1 Ralla el jengibre.En un bol grande, añade la heura, el jengibre, la salsa de soja dulce y un chorrito de aceite. Mezcla bien y deja reposar hasta el paso 4.
2. 2 Pela y ralla el ajo.Corta el pak choi en trozos de 2 cm.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pak choi, salpimienta y saltea 3 min.Añade el ajo y cocina 1 min más, hasta que el pak choi se ablande.Retira cuando esté listo y reserva en un plato.
3. 3 Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.Retira el extremo del rábano y corta en rodajas finas.En una ensaladera, mezcla la mayonesa, el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta.Añade el pepino, el rábano y el mezclum y mezcla.
4. 4 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la heura y cocina 4-5 min, hasta que se dore.Añade la miel y el pack choi y cocina todo junto 1 min más, removiendo.Sirve la heura a la miel en un lado de los platos y acompaña con la ensalada.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗