Hamburguesa de cerdo con ensalada thai

Preparación

1. 1 En un bol grande echamos en un bol la burger meat de cerdo, el jengibre molido, el diente de ajo picado, el cilantro picado y salpimentamos.
2. 2 Amasamos con las manos y una vez que los ingredientes estén bien integrados, separamos la masa en 4 partes, hacemos bolas y las aplastamos dándoles forma de hamburguesa.
3. 3 Refrigeramos las hamburguesas hasta el momento de cocinarlas.
4. 4 Picamos en trozos pequeños la papaya y el cilantro. Cortamos los tomates cherry en cuartos y la cebolla morada en juliana.
5. 5 Añadimos a un bol la papaya, la cebolla, los tomates cherry y añadimos el zumo de 1 limón exprimido, la salsa de soja, el sirope de agave y el chile molido. Mezclamos y reservamos refrigerado hasta el momento de servir.
6. 6 Cocinamos las hamburguesas en una sartén con aceite de oliva.
7. 7 Montamos las hamburguesas disponiendo la base de pan, una hoja de lechuga, la hamburguesa cocinada, la ensalada thai de papaya y finalizamos con cacahuete picado por encima.
8. 8 Ponemos la tapa del pan superior y servimos.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗