Hamburguesa con verduras

Preparación

1. 1 Salteamos las espinacas directamente congeladas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.Con ayuda de una batidora trituramos los garbanzos junto con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de comino en polvo, un poquito de zumo de limón y las espinacas cocidas. Trituramos hasta que quede una textura espesa. Reservamos.
2. 2 Cortamos el calabacín en bastones de 1 cm x 4 cm aproximadamente. Necesitamos 8 unidades (2 para cada extraterrestre). Cocinamos los bastones al vapor durante aproximadamente 3 minutos. Reservamos.
3. 3 Cocinamos las 4 hamburguesas en una sartén con un poquito de aceite de oliva y por los dos lados.
4. 4 Montamos el extraterrestre; la hamburguesa será el cuerpo y la cara. Con dos palitos de calabacín haremos dos antenas. Con el paté de garbanzos de color verde hacemos dos ojos y una boca abierta y sonriente. Disponemos dos rodajas de aceituna negra en el centro de los ojos del extraterrestre para dar detalle a los ojos y finalmente colocamos unos piñones en la boca del extraterrestre a modo de dientes.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗