Gnocchis en salsa de albahaca con pollo con aderezo de miel y tomillo

Preparación

1. 1 En una sartén, agrega el agua de cocción reservada y el queso crema y lleva a ebullición, mientras remueves. Cuando hierva, cocina a fuego alto 1-2 min, hasta que la salsa empiece a espesar. Mientras tanto, deshoja la albahaca y pícala en trozos grandes. Cuando la salsa esté lista, resérvala en la jarra medidora y agrega casi toda la albahaca troceada, reservando un poco para el emplatado.
2. 2 Limpia la sartén, luego, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En la sartén con el pollo, agrega el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes), la miel y el tomillo. Luego, saltea a fuego medio-alto 1-2 min, removiendo para cubrir el pollo con la salsa, hasta que la salsa espese y el pollo quede caramelizado.
4. 4 Mientras se cocina el pollo, tritura la salsa de queso y albahaca de la jarra medidora con un túrmix, hasta obtener una salsa de albahaca homogénea. Luego, agrega la salsa al cazo con los gnocchis y remueve bien, hasta que queden cubiertos. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
5. 5 Sirve los gnocchis en salsa de albahaca en platos y agrega encima el pollo con miel y tomillo. Acaba el plato añadiendo las hojas de albahaca restantes.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗