Gnocchi and horno con verduras y salsa de queso griego en la base

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Pela la cebolla y corta en tiras de 2 cm.Corta los tomates cherry por la mitad.Retira el tallo de la berenjena y córtala en dados de 1-2 cm.
2. 2 En una bandeja de horno con papel de horno, agrega las verduras y los gnocchi.Agrega un chorrtio de aceite, salpimienta y mezcla.Hornea en el estante medio-alto durante 20-25 min. Remueve a mitad de cocción.
3. 3 Deshoja y pica la mitad de la albahaca (doble para 4p).En un bol, mezcla con varillas el queso griego, el yogur griego, la mitad de la albahaca picada, un chorrito de aceite y pimienta al gusto.
4. 4 Sirve la salsa de queso griego en la base de los platos y cubre con los gnocchis con verduras.Añade encima la albahaca restante y la miel.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗