Farfalle con queso feta y tomates asados con albahaca y pistachos

Preparación

1. 1 Precalentar el horno a 225°C (o 205°C convección).Cortar la cebolla por la mitad, luego en medias lunas muy finas.
2. 2 Disponer los aros de cebolla en una fuente para horno. Agregue queso feta entero encima.Disponer los tomates cherry por todos lados. Rocíe generosamente con aceite de oliva y espolvoree con orégano seco.Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y el queso feta esté ligeramente dorado en los bordes.
3. 3 Hierva una olla grande de agua con sal en una cacerola, luego cocine la pasta durante 10-12 minutos.Las añadirás directamente a la fuente de horno después de haberlas escurrido.
4. 4 Mientras tanto, tritura los pistachos. Recoge las hojas de albahaca y rasga las hojas grandes con la mano.En una ensaladera, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer una vinagreta.Antes de servir, mezclar los canónigos con la vinagreta.
5. 5 Cuando esté cocido, escurrir la casarecce.Inmediatamente agregue la pasta a la fuente para hornear con la mitad de la albahaca y mezcle. Presiona los trozos de queso feta para que queden bien triturados. Pimienta.CONSEJO: Si su plato no es lo suficientemente grande, puede revolver en la sartén.
6. 6 Servir la pasta en los platos, espolvorear los pistachos y el resto de la albahaca.Servir con la ensalada.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗