Farfalle al ragù bianco: carne picada y verduritas con salsa cremosa

Preparación

1. 1 En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal y lleva a ebullición con la olla tapada.Pela la cebolla.Pela y pica el ajo.Corta los tomates cherry por la mitad.Corta el calabacín por la mitad, luego, corta en medias lunas finas.
2. 2 Cuando el agua de la olla hierva, agrega los farfalle y cocina, tapado, 11-13 min o hasta que estén tiernos.Cuando estén listos, escurre y reserva en la olla.Mientras tanto, en una sartén grande, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Agrega la cebolla, el calabacín, los tomates cherry y el pimentón. Cocina 4-5 min, hasta que los vegetales se ablanden.
3. 3 En la sartén, agrega la carne picada y cocina 4-5 min, desmenuzando con una espátula, hasta que se dore. Salpimienta al gusto.Añade la nata líquida y cocina 2 min o hasta que espese.Remueve y salpimienta al gusto.
4. 4 Agrega la salsa a la olla con los farfalle y remueve bien.Prueba y rectifica de sal y pimienta.Sirve los farfalle con salsa cremosa, carne picada y verduras en platos.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗