Chuleta de cerdo con ensalada horiatiki: queso griego, tomate, pepino, aceitunas y croutons

Preparación

1. 1 Pela la cebolla y córtala en tiras finas.En un bol, mezcla la cebolla, vinagre de vino tinto y la sal para encurtir (ver cantidad en ingredientes).Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
2. 2 Corta el tomate por la mitad, luego, corta cada mitad en cuartos.En un bol, mezcla el tomate, las alcaparras, el pepino la cebolla encurtida con su jugo, un chorrito de aceite y salpimienta.
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Añade las chuletas de cerdo, salpimienta y cocina 2-3 min por lado o hasta que estén doradas y cocinadas en el interior.
4. 4 Sirve la ensalada en los platos, agrega encima los picatostes y acompaña con la chuleta de cerdo.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗