Carrilleras al horno con patatas estilo caliu y salsa de zanahoria

Preparación

1. 1 Corta la patata por la mitad a lo largo, haz cortes en la suerfície de la patata sin llegar al final, en ambas direciones. Pon las patatas de manera opcional en el microondas durante 6 min en un bol con un chorrito de agua y tapado con papel film, para que luego se cocinen más rápido.Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
2. 2 Coloca las carrilleras junto con la mitad de la cebolla y el ajo sin pelar en una fuente para horno. Salpimienta, agrega un chorrito de aceite y el agua.En una fuente para horno agrega las patatas, añade encima el tomillo seco, aceite y salpimienta. Al otro lado agrega la zanahoria restante y la cebolla. Salpimienta y agrega un chorrito de aceite.Hornea las zanahorias y patatas 25-28 min.Hornea las carrilleras 30-35 min.
3. 3 Una vez las verduras estén listas, coloca la zanahoria, la cebolla y el agua en una jarra medidora, con ayuda de un túrmix tritura hasta obtener una salsa lisa. Rectifica de sal y pimienta.
4. 4 Sirve las patatas junto con las carrilleras y su salsa.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗