Ensalada de sandía

Preparación

1. 1 Para el aliño en un bol, introducimos el aceite de oliva, la compota de manzana y el vinagre balsámico. Rallamos la piel de la naranja, sazonamos y mezclamos bien todo el conjunto. Reservamos
2. 2 Para la ensalada cortamos la sandía en cubos, la ciruela y la naranja en gajos, la cebolla en juliana y el pepino en dados pequeños. Los disponemos en un bol amplio.
3. 3 Añadimos el duo canónigo y rúcula al bol anterior, junto con el queso feta y las aceitunas picadas. Agregamos el mix para ensalada y removemos bien.
4. 4 Disponemos el aliño reservado sobre la ensalada, mezclamos, emplatamos en el plato que más nos guste y…¡ya está listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗