Bolitas de queso fresco y pistachos

Preparación

1. 1 Rallamos el queso fresco y lo echamos en un bol. A continuación, añadimos al bol el queso para untar finas hierbas, mezclamos y refrigeramos mientras continuamos con el resto de la elaboración.
2. 2 Picamos los arándanos deshidratados y la albahaca en trocitos pequeños.
3. 3 Sacamos el bol con los quesos de la nevera y le añadimos los arándanos picados, la albahaca picada y la cebolla frita. Mezclamos nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
4. 4 Hacemos bolitas de queso con las manos hasta finalizar toda la masa. Con las cantidades indicadas en la receta obtendremos unas 16 bolitas de queso fresco.
5. 5 Aparte picamos los pistachos y rebozamos las bolitas de queso en los pistachos cubriendo toda su superficie.
6. 6 Disponemos cada bolita de queso y pistachos sobre un cracker integral y servimos con un chorrito de miel por encima.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗